墾丁五日遊-沙島

沙島是往鵝鑾鼻的一景點，沙灘由貝殼、珊瑚組合，遠看是一灣白沙，不同於北海岸的黑沙灘，襯著藍天碧海，美的令人屏息，現已被保護著，但很值得一看！

墾丁五日遊-墾丁森林遊樂區

日期：2013•3•19 第一站選擇這裡，是女兒想舊地重遊。這天星期二，遊客少，走在林間步道，清風徐來，眼前一片綠意，非常舒適。首先看到茄冬巨木，高挺壯觀。在花榭旁有一小徑，循著這往上走，就可到達觀海樓，它旁邊就是銀龍洞，我們決定先上樓觀海，一出六樓電梯，眼睛為之一亮，四周透明玻璃外，是藍天碧海綠樹，居高臨下，視野無限遼闊。當下決定在這用中餐，口中吃著三明治，配著美景，超高級的享受！銀龍洞是一鐘乳石洞穴，入口僅容一人，但裏面別有洞天，涼爽舒適，曲徑通幽，猶如走迷宮般刺激！當走出來的剎那，真覺值回票價！和它相似還有仙洞，裡面更長且寬廣，兩旁都是乳白色的鐘乳石，要多少年才能有這般景觀，大自然的傑作，令人讚歎！它更需要我們好好的維護！ 垂榕谷是一山谷，山頂榕樹根鬚沿著山壁垂直而下，長達兩公尺，令人稱奇，也像拍武俠片的場景。 銀葉板根是見證植物適應環境的能耐，樹根如木板向四方延伸，使它穩固高大，至今仍欣欣向榮。 沒想到我們能走完所有的景點，腳很酸，但心靈是充實且愉悅的，認識很多墾丁特有植物及地質景觀，真是完美的一天！

墾丁五日遊前言

會選擇墾丁，只是看到旅遊節目，興起看海的念頭，上網發現，淡季可以一半的價錢入住，這家飯店25年前，也是我蜜月時的住所，之後也帶著小孩重遊好幾回，印象一直很好，旅館的氛圍環境，服務人員的笑容，都讓人放鬆！還記得25年前，穿著套裝，坐著飯店的牛車，繞墾丁大街一圈呢！女兒聽了大笑，現在想來還真有趣！那時的墾丁很純樸，對照現在，攤販多且髒亂，還好國家公園被保護著，讓它的美，可以世代的持續！

把握當下，珍惜身邊人

今天去探望爸媽，過年至今也一個月不見，媽媽坐在輪椅上，不時打着呵欠，爸已九十高齡，除了重聽，身體算很硬朗。雖然衣食無缺，但爸媽是寂寞的，看電視是最大的娛樂。想陪他們講話，媽媽很多事卻已記不住。去找以前的照片，想和他們重溫舊憶，照片中的爸媽，笑臉盈盈，互相依偎，到處遊歷，對照今日的衰老，時間顯得很殘酷，也不過是幾年的光陰啊。多想留住那健朗美好的時光，但正如媽媽說的，她只會愈來愈老！而我卻常常找藉口，說自己很忙。現在的我，該是常常陪他們，回饋的時候。臨走前，爸爸要我有空常來，我會記住！是要好好把握當下，時間是一去不回頭的。

試作紫藷葡萄乾麵包

在市場買了幾條紫藷，想揉進麵團作麵包，果真成了夢幻紫色！加上葡萄乾，即使無油無糖，口感卻相當好，視覺更是一級棒！作麵包，我更有信心，真是個好玩的遊戲！
食譜参考：carol原味麵包一書

大波斯菊生長記錄

Carol簽書會，禮物除了酵母，還有波斯菊的種子！在假日買了花盆及土，3月11日撒種，澆水，13日發芽，好多小小嫩芽破土而出，真是有趣！今天14日，我拍下它，也會持續更新，希望它好好長，開出漂亮的花。很謝謝carol，一場簽書會，我的生活變得更多彩！ 4月3日，第二次記錄，它長好高，遠看像一堆綠草，欣欣向榮，只是有些會歪歪斜斜，須將它扶正。

試做花式乳酪麵包

昨天看了carol新推的麵包及影片，樣子好可愛！今天就迫不及待的試作，揉麵團多加水，讓它更柔軟，但在整型時，沒有想像的容易，烤後變成半圓形。剛出爐外脆內軟，家人還是很捧場，直說好吃，我又有信心，繼續試作，真的好有趣！

忙碌的一天

兒子從學校回來，想下廚為他作飯，開使我忙碌的一天。早上煮蓮子木耳湯，加紅棗桂圓，甜甜好喝。又烤地瓜，自己作，簡單又好吃，只須洗淨，外鍋一杯水蒸煮，再放烤箱250度烤20分，軟熱香甜，又很養生。再來作麵包，用天然酵母，不斷用手摔打，希望它柔軟又能發的好，也是很好的手部運動，但作麵包急不得，發酵就須2小時。這時來準備午餐，中午想吃油飯，以前嫌麻煩，都買現成，但用電鍋試作一次成功，現在都自己作，好吃又衛生。配上自打的南瓜湯，簡單的午餐完成了。休息時，卻又掛念我的麵包，它發的比之前好，趕緊塑形，放上起司進烤箱，完成了，超開心！ 晚上想烤牛肉，剛好可以當配菜。另外我又作蘿蔔糕，用在來米打汁，也是放電鍋蒸煮，很方便。這些菜都是看carol的食譜學來的！ 一天下來，很勞累，也會問自己，何必這麼累？但看到家人吃的開心，或是成品很成功，會覺的一切都值得！但明天，我要休息了。

Carol的簽書會

3月1日我參加carol在板橋誠品的簽書會，她的部落格是我很久已來學烘焙的參考，對於她的無師自通及好手藝深感佩服。但今天是首次親見本人，很興奮也很期待！她雖自謙很害羞，但講起酵母，滔滔不絕，現場示範，神采飛揚。能樂在工作的人最美！帶回她分送的酵母，要好好養它，這是carol的禮物，迫不及待的拿來作佛卡夏，有接近成功，很開心！

蔣勳-朗讀東坡

時間：2013•3•2
地點：新北市政府集會堂
很喜歡他的書、聲音，卻從未親自聽聞他的演講。今天我不想錯過。冒着13度的低溫，到時已快開使，只能坐到4樓的位置，見識到他的魅力。他坐在椅子上，兩個多小時，娓娓道來，配合幻燈片，時莊亦諧，真正是心靈饗宴，即使是對東坡詩詞耳熟能詳，也因他的賞析有更深的體悟！東坡非聖人，但他的喜怒哀樂更貼近人生的真性情，令人感同深受，心靈也得到救贖！一直很喜歡江城子，定風波，蔣勳的詮釋，字句精準的拿捏，很令人動容！我不時眼眶泛出熱淚，經歷人生的磨難與淬練，卻也造就出豁達與活在當下的智慧！這不也正是我該學習的。今天的我，心靈充實且溫暖！